Recept: Venkel courgette fritatta

Hier is die dan, het beloofde recept met de venkel in de hoofdrol. Oké, een gedeelde eerste plek met de courgette. Ook zo’n fijne zomergroente. Deze fritatta is ideaal om nog wat extra groente binnen te krijgen, vult goed en is makkelijk te maken. En is bovendien super gezond! Wat ben je nodig? 1 flinke […]

Venkel courgette fritatta

venkel

Venkel, wat moet je er mee?

De venkelknol dient al eeuwenlang als medicijn. Hij behoort tot de familie van de schermbloemigen, net als selderij, kervel, peterselie en wortel. Hij staat er om bekend dat hij de ingewanden tot rust brengt. Venkel wordt ook wel gebruikt als natuurlijke mondverfrisser. De venkel heeft een uitgesproken anijssmaak en is van nature rijk aan etherische […]